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Starbucks Inicia Programa de Donación de Alimentos Preparados Excedentes a los Bancos de Alimentos

"Baristas Lidera un Nuevo Proyecto Para Donar Alimentos" Desde la Empresa Privada
Starbucks New Brunswick

NEW BRUNSWICK, NJ– La tienda de Starbucks de la ciudad donará sus excedentes de alimentos preparados listos para el consumo a los bancos de alimentos, en lugar de tirarlos a la basura. 

De hecho, todos los 154 locales de Starbucks operados por la compañía, en el Garden State estarían haciendo lo mismo, según un reciente comunicado de prensa anunciando "FoodShare," un programa destinado a detener el desperdicio de comida, y ofrecer alimentos a personas y familias en necesidad.

Starbucks dice que proveerá hasta 5 millones comidas a los necesitados, a través de una "colaboración existente con ‘Food Donation Connection (FDC)' y [también] una nueva asociación con ‘Feeding America’" en el primer año de FoodShare.

Luego, en el proceso de establecimiento, en los próximos cinco años, el programa estima proveer casi 50 millones de comidas preparadas hasta el año 2021. Los alimentos sólo podrán ser recolectados en "tiendas participantes operadas por la compañía en los Estados Unidos," lo cual deja fuera cerca de 80 locales con licencia en el estado.

"El reto fue encontrar una manera de preservar la calidad de la comida durante el la entrega. Nos hemos centrado en mantener la temperatura, la textura, y el sabor de la comida sobrante, para que cuando llegue a las personas en necesidad, ellos puedan disfrutarla con seguridad," dijo Jane Maly, gerente de marca del equipo de Starbucks Alimentos.

"Cuando pensamos en nuestro amplio impacto de tiendas en los EE.UU.... eso nos motivó a buscar formas cómo donar estos alimentos en lugar de tirarlo a la basura."

Starbucks dice que actualmente dona pasteles en colaboración con el servicio de FDC, que recoge los productos que no pueden ser vendidos en sus cafés debido a su edad. Sin embargo, recientemente las dos organizaciones han creado un proceso de seguridad para descartar los alimentos que normalmente se ponen mal en las entregas.

Starbucks dice que la idea se originó con sus miembros de equipo; "Al igual que muchas de nuestras iniciativas de impacto social, la innovación y la inspiración viene de nuestros socios que son voluntarios y contribuyen a sus comunidades," dijo John Kelly, vicepresidente senior de Starbucks Responsabilidad Global, Comunidad, y Políticas Públicas.

"Ellos vieron la necesidad de hacer algo más, y encontrar una manera de utilizar nuestra escala para brindar alimentos nutritiva y listos para consumir a las personas en necesidad."
Starbucks señala que el "desvío de excedentes de alimentos de los vertederos," reduce su impacto ambiental.

Hay 7.600 sitios operados por Starbucks a lo largo de los EE.UU., de acuerdo con los datos más recientes de la compañía. Starbucks también podría "motivar a otras empresas [a nivel nacional] para poner un enfoque en el rescate de alimentos."

Diana Aviv, CEO de Feeding America, dijo que el programa tendrá un impacto tremendo en las comunidades: "Aplaudimos a Starbucks por su liderazgo y compromiso para acabar con el hambre. También es un testimonio de cómo podemos trabajar juntos para ayudar a más personas y familias a lograr la seguridad alimentaria.”

En el último año, Starbucks subió los precios en muchos de sus productos, y retrocedió sobre los cambios anunciados en su programa "Starbucks Rewards." Esos cambios entrarían en efecto el 1 de abril, y eso significa menos cosas gratis para los clientes, y por lo tanto reducción de costes para la empresa.

Pero parece que la compañía también estaría motivada a realizar cambios, ya que muchas personas han estado aparentemente jugando con el sistema haciendo que sus productos sean contabilizados por separado a la salida, con el fin de ganar más premios. Ahora el sistema se basará en la cantidad de dinero consumido, en lugar de la cantidad de veces que los clientes hacen una compra.